✅ Може да слагате:

Остатъци от плодове и зеленчуци

Сготвена и сурова храна (вкл. месо, риба, млечни)

Хляб, тестени изделия, ориз, макарони

Черупки от яйца (натрошени)

Кафе утайка, чай (без найлонови торбички)

Малки кости

❌ Не се слагат:

Големи кости

Течности (супи, мляко, олио)

Пепел, почва, камъни

Големи количества хартия или картон

Пластмаса, метал, стъкло

👉 Важното е отпадъците да са накълцани на по-малки парчета и да се покриват с Bokashi бран, за да протече ферментацията правилно.

При метода Бокаши процесът протича на два етапа:

Ферментация в кофата – около 2 седмици.

Узряване в почвата/компост – още 2–4 седмици (зависи от температурата и влагата).

👉 Общо: след около 1 – 1,5 месеца вече имаш готов материал, който може да се ползва като подобрител на почвата. Ето няколко лесни признака, по които ще познаеш, че Бокаши компостът е узрял и готов за ползване:

Миризмата – не трябва да е неприятна. Узрелият Бокаши мирише леко кисело (като туршия или оцет), но не на гнило.

Външен вид – отпадъците вече не приличат на „свежа храна“, а са омекнали, потъмнели и частично разпаднати. Някои твърди части (като кости или кори от цитруси) може да си личат, но това е нормално.

Текстура на почвата – когато заровиш ферментиралия материал и минат 2–4 седмици, ще откриеш, че той се е превърнал в тъмна, рохкава маса, подобна на хумус.

Растенията реагират добре – ако засадиш в такава почва, ще забележиш, че растенията тръгват бързо, листата им са свежи и зелени.

👉 Малък трик: ако все още усещаш силна киселинност (силна оцетна миризма), остави компоста да престои още седмица-две в почвата, преди да засадиш директно в него.

Течността от Бокаши ферментацията, често наричана „Бокаши чай“, се използва така:

Разредена (около 1:200, напр. 100 мл в 20 л вода) – за поливане на растения, като им дава хранителни вещества и подобрява почвата.

Неразредена – може да се излива в мивки, канали или септични ями, тъй като действа като естествен препарат против миризми и запушвания.

👉 Важно е да се източва редовно (на всеки 2–3 дни), за да не започне да мирише неприятно.